Robert Mondavi

Robert Mondavi je legendárnou postavou vo vinárskom svete. Syn talianskych prisťahovalcov, ktorý mal víziu vytvoriť v USA vinárstvo s vysoko kvalitnými vínami. V roku 1966 založil Robert Mondavi vinárstvo v kalifornskom Napa Valley. Práve táto oblasť sa preslávila po celom svete s výrazným prispením vinárstva. Jednou z najlepších odrôd je Cabernet Sauvignon, ktorý sa stal synonymom kvality a snáď každý vinár svoje Cabernety porovnáva práve s tými americkými.

Základný princíp vinárstva je používať najmodernejšíu technológiu a zároveň dbať na stáročnú tradíciu výroby vína. Vinárstvo Robert Mondavi bolo prvým založeným v oblasti Napa Valley od skončenia prohibície. Aj tým sa stal Robert priekopníkom.

Jeho medzinárodné uznanie viedlo k niekoľkým pozoruhodným spoluprácam. Tá najslávnejšia je s Barónom Philippe de Rothschildom. Spolu totiž stvorili ikonické víno Opus One.