Neuburské

Odroda pochadzajúca od našich susedov z Rakúska (v orignáli Neuburger). Vznikla pravdepodobne náhodným krížením veltlínskeho červeného a sylvanskeho zeleného. Samotné hrozno zreje pomerne neskoro, až v druhej polovici októbra.

Výrobené víno je najlepšie uchovávať vo flašiach, pretože až v nich sa postupne objavujú buketné látky červeného ovocia a narastá príjemna chuť smotany v ústach. Víno je prevažne ľahké s výraznejšími kyselinkami. Dochuť vína je harmonická, neutrálna a dlhá.

Víno z odrody Neuberské sa výborne hodí k pečenej hydine, ako aj k hustým omáčkam. Výborne dopĺňa aj zeleninové polievky a biele syry.