Ingrid Groiss

Ak by sme mali opísať vinárku Ingrid Groiss, použili by sme slová ako vášen, či emócia pre vinohrad, hrozno a víno. Ingrid pokračuje v rodinnej tradícií, ale vo svojej práci ide ďalej. Pozornosť venuje predovšetkým starostlivosti o vinohrad, pôdu v ktorom rastie a šetrný prístup ku spracovaniu. Jej vína sú prirodzené, poctivé a dokonale vystihujú terroir v ktorom sa rodia. Aj vďaka tomu sa Ingrid Groiss vypracovala na jednu z najuznávanejších vinárok Rakúska.

Vinárstvo sídli v oblasti Weinviertel, zameriava sa na odrody Veltlínske zelené, Rizling rýnsky a víno Gemischter Satz, čo je typické víno pre Rakusko - ide o zmes rôznych odrôd zasadených v jednom vinohrade a spracovaných naraz. Takto vysadený vinohrad dával zmysel už historicky, keďže rôzne odrody aj rôzne dozrievali a inak reagovali na počasie, zmesou odrôd dosiali vinohradníci a vinári vždy konštantne dobrú úrodu a následné víno.