Používaním portálu akevino.sk vyjadrujete súhlas s používaním cookies. Kliknite pre skrytie tejto správy.
Prihlásiť sa
Už iba 35 € na dopravu za 1.98 €
Už iba 50 € na dopravu zadarmo

Grillesino

» Viac o vinárstve
Grillesino

V prekrásnej Florencií v roku 1997 založil Giancarlo Notari spoločnosť Compagnia del Vino, ktorej cieľom bola výroba úžasných vín pod vlastnou značkou. Prvým projektom bolo vinárstvo Col de Salici, ako producenta známeho talianskeho šumivého vína Prosecco.

V roku 1999, Compagnia del Vino rozšírila svoje pôsobenie v Toskánsku kúpou usadlosti s 20 hektármi rodiacich vinohradov v oblasti Maremma. Vinárstvo dostalo názov Grillesino podľa riesky Grillese, ktorá obteká usadlosťou.

Vďaka spolupráci s Univerzitou vo Florencii a inštitútom enologie v Bordeaux sa podarilo nájsť najsprávnejšie spôsoby práce vo vinohrade a pri spracovaní hrozna na zachovanie typických čŕt oblasti Toskánska vo víne.

Dnes sa vinárstvo zameriava na 3 odrody - Sangiovese, Cabernet Sauvignon a Ciliegiolo. Vinárstvo Grillesino obrába celkovo 40 hektárov vinohradov a produkuje ročne okolo 200 000 fliaš.